ਭੋਜਨ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਜਲਵਾਯੂ ਅਨੁਕੂਲ ਬੀਜਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਲੌਰਾ ਐਲਾਰਡ-ਐਂਟੇਲਮੇ 16 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ MASA ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ। ਫਾਰਮ 250,000 ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਪੌਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮਾਸਾ ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪਰਾਗਿਤ, ਵਿਰਾਸਤੀ, ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਬੀਜ ਉਗਾਉਂਦੀ ਹੈ। (ਹੇਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ)
1 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ, ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਵਿੱਚ MASA ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਕਾਰ ਦੇ ਹੁੱਡ ਉੱਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ। ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ 50 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੀਆਂ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੱਤ ਕਿਸਮਾਂ ਲੱਭੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬੋਲਡਰ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਾਰਮ 250,000 ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਪੌਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮਾਸਾ ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਖੁੱਲੇ ਪਰਾਗਿਤ, ਵਿਰਾਸਤੀ, ਦੇਸੀ, ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਖੇਤੀ-ਉਗਾਇਆ ਬੀਜ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਇੱਕ ਬਾਇਓਰੀਜਨਲ ਬੀਜ ਬੈਂਕ ਬਣਾਉਣ, ਇੱਕ ਬਹੁ-ਜਾਤੀ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਕ ਸਹਿਕਾਰੀ ਬਣਾਉਣ, ਜੈਵਿਕ ਬੀਜ ਵੰਡਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਲਈ ਉਪਜ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਪਰਮਾਕਲਚਰ ਵਿੱਚ ਵਿਦਿਅਕ ਵਲੰਟੀਅਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਅਤੇ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਲੈਂਡਸਕੇਪਾਂ ਵਿੱਚ। (ਹੇਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ)
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਰਿਚਰਡ ਪੇਕੋਰਾਰੋ ਨੇ 7 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ MASA ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਚਿਓਗੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟ ਦਾ ਢੇਰ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। (ਹੇਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ)
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਰਿਚਰਡ ਪੇਕੋਰਾਰੋ (ਖੱਬੇ) ਅਤੇ ਮਾਈਕ ਫੇਲਥੀਮ (ਸੱਜੇ) 7 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾ ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚਿਓਗੀਆ ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। (ਫ਼ੋਟੋ ਹੈਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਦਿ ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ)
16 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ, ਕੋਲੋ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾ ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਲੈਮਨ ਬਾਮ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। (ਹੇਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ)
7 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ MASA ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਖਿੜਦੇ ਹਨ। ਮਾਸਾ ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾ ਹੈ ਜੋ ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਪਰਾਗਿਤ, ਵਿਰਾਸਤੀ, ਦੇਸੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਏ ਗਏ ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। (ਹੇਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ)
ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਲੌਰਾ ਐਲਾਰਡ-ਐਂਟੇਲਮੇ 7 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ MASA ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿਖੇ ਵੇਲ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ। ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ 3,300 ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹਨ। (ਹੇਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ)
ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਬਾਲਟੀਆਂ 7 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾ ਸੀਡ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। (ਫ਼ੋਟੋ ਹੈਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ)
7 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾ ਸੀਡ ਫੈਸੀਲੀਟੀ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਦੂਰ ਪੱਛਮੀ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦਾ ਮਲਮ (ਮੋਨਾਰਡਾ ਫਿਸਟੁਲੋਸਾ) ਸੁਕਾ ਰਹੇ ਹਨ। (ਫ਼ੋਟੋ ਹੈਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਦਿ ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ)
ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਲੌਰਾ ਐਲਾਰਡ-ਐਂਟੇਲਮੇ ਨੇ 7 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ MASA ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ। ਇਹ ਤੰਬਾਕੂ ਦੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋਪੀ ਰਸਮੀ ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਬੀਜ ਹਨ। (ਹੇਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ)
ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਲੌਰਾ ਐਲਾਰਡ-ਐਂਟੇਲਮੇ ਨੇ 7 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾ ਬੀਜ ਫੰਡ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿੱਧੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਸਮੀਨ ਤੰਬਾਕੂ ਦੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁੰਘ ਰਿਹਾ ਹੈ। (ਹੇਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ ਪੋਸਟ)
ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਲੌਰਾ ਐਲਾਰਡ-ਐਂਟੇਲਮੇ 16 ਅਕਤੂਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ MASA ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ। ਫਾਰਮ 250,000 ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਪੌਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮਾਸਾ ਸੀਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪਰਾਗਿਤ, ਵਿਰਾਸਤੀ, ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਬੀਜ ਉਗਾਉਂਦੀ ਹੈ। (ਹੇਲਨ ਐਚ. ਰਿਚਰਡਸਨ/ਡੇਨਵਰ ਪੋਸਟ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ)
ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ MASA ਸੀਡ ਫੰਡ ਲਈ ਸੰਚਾਲਨ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਲੌਰਾ ਐਲਾਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਲੋਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕੌਣ ਉਗਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਸਮਝਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਬੀਜ ਅਟੱਲ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ ਲਚਕੀਲੇ ਹਨ।"
ਐਲਾਰਡ ਅਤੇ ਰਿਚ ਪੇਕੋਰਾਰੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ MASA ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਹਿ-ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਲ ਭਰ ਬੋਲਡਰ ਦੇ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ 24 ਏਕੜ ਖੇਤ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਜੈਵਿਕ ਬੀਜ ਬੈਂਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਜੈਵਿਕ ਬੀਜ ਉਗਾਉਣਾ ਹੈ।
MASA ਸੀਡ ਫੰਡ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਬੋਲਡਰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਈਕੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਈਵੇਲੂਸ਼ਨਰੀ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਨੋਲਨ ਕੇਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਇਹ ਪਹਿਲੂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।" “CU ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ MASA ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਐਗਰੀਕਲਚਰ, ਜੈਨੇਟਿਕਸ, ਅਤੇ ਪਲਾਂਟ ਬਾਇਓਲੋਜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਪੜ੍ਹਾਉਣਾ।”
ਕੇਨ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਉਸਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਕੋਲ ਪੌਦੇ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦੇਖਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਕਲਾਸਰੂਮ ਦੇ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਪਾਠ ਅਸਲ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰਵਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੂਰਬੀ ਬੋਲਡਰ ਵਿੱਚ MASA ਦੇ ਸੈਲਾਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਨੇੜਲੇ ਖੇਤਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਸਪੋਰਟਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ (CSA) ਆਰਡਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਗੈਰ ਰਸਮੀ ਫਾਰਮ ਸਟੈਂਡਾਂ 'ਤੇ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸਕੁਐਸ਼, ਤਰਬੂਜ, ਹਰੇ ਚਿਲੇ, ਫੁੱਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ . ਫਾਰਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕੱਪੜੇ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮਹਾਊਸ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਬੀਜ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗੀਨ ਮੱਕੀ, ਬੀਨਜ਼, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਫੁੱਲਾਂ, ਸਕੁਐਸ਼, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਰ ਹੈ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਵੱਡੇ ਬੈਰਲ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬੜੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਕੇਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਮਾਸਾ ਦਾ ਕੰਮ ਸਥਾਨਕ ਬਗੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। "ਅਮੀਰ ਅਤੇ MASA ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਟਾਫ਼ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਥਾਨਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਢਾਲਣ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ ਜੋ ਇੱਥੇ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ।"
ਅਨੁਕੂਲਤਾ, ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬੀਜ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ, ਉੱਚੀ ਹਵਾਵਾਂ, ਉੱਚਾਈ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਸ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। "ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ," ਕੇਨ ਨੇ ਦੱਸਿਆ।
ਜਨਤਾ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਰ ਫਾਰਮਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਬੀਜ ਫਾਰਮ ਕੰਮ ਦੇ ਬੋਝ (ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨਿਕ ਕੰਮ ਸਮੇਤ) ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰਜਨਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਐਲਾਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਫਰਵਰੀ ਤੱਕ ਵਾਲੰਟੀਅਰ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ। “ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਨਰਸਰੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ, ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਔਨਲਾਈਨ ਸਾਈਨ-ਅੱਪ ਹੋਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਘੁੰਮਦੀ ਹੋਈ ਟੀਮ ਹੋਵੇ ਜੋ ਪੂਰੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ, ਨਦੀਨ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਣ।"
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੇਤ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਤਝੜ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ ਦਾ ਆਉਣ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਹੈ।
ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਕੋਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਵਿਭਾਗ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੱਕ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਹੁਨਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਵੀ ਸੁਆਗਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਲੰਟੀਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਨਾਈਟਸ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਡਿਨਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਹਿਮਾਨ ਬੀਜ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਥਾਨਕ ਸਕੂਲੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਦੀ ਕੁਝ ਉਪਜ ਨੇੜਲੇ ਫੂਡ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
MASA ਇਸਨੂੰ "ਫਾਰਮ ਟੂ ਫੂਡ ਬੈਂਕ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ" ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇਕੱਲਾ ਬੀਜ ਫਾਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹੋਰ ਵੀ ਬੀਜ ਬੈਂਕ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਵਾਈਲਡ ਮਾਊਂਟੇਨ ਸੀਡਜ਼, ਕਾਰਬੋਨਡੇਲ ਵਿੱਚ ਸਨਫਾਇਰ ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ, ਉਹਨਾਂ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਲਪਾਈਨ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ। MASA ਵਾਂਗ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਔਨਲਾਈਨ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਇਸਲਈ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਬਾਗਬਾਨ ਟਮਾਟਰ, ਬੀਨਜ਼, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਰਾਸਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੋਰਟੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੁਏਬਲੋ ਸੀਡ ਐਂਡ ਫੀਡ ਕੰਪਨੀ "ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ, ਖੁੱਲੇ ਪਰਾਗਿਤ ਬੀਜ" ਉਗਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੋਕੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੀ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੰਪਨੀ 2021 ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪੁਏਬਲੋ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ ਸੀ। ਫਾਰਮ ਹਰ ਸਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਕਿਸਾਨ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬੀਜ ਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਾਓਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਡੇਜ਼ਰਟ ਸੀਡ + ਗਾਰਡਨ ਉੱਚ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬੀਜ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਡੇਜ਼ਰਟ ਕੁਇਨੋਆ, ਰੇਨਬੋ ਬਲੂ ਕੌਰਨ, ਹੋਪੀ ਰੈੱਡ ਡਾਈ ਅਮਰੈਂਥ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਾਉਂਟੇਨ ਬੇਸਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਐਲਾਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਫਲ ਬੀਜ ਖੇਤੀ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਧੀਰਜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। "ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਸਾਥੀ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਕੀੜੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਰੀਗੋਲਡਜ਼ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੋਣ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਐਲਾਰਡ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ 65 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮੁਰਝਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਵਿੱਚ MASA ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੀਜ ਫਾਰਮ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੋਰਸ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬੀਜਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
“ਮਾਪਿਆਂ ਕੋਲ ਇਹ 'ਆਹਾ!' ਉਹ ਪਲ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਕਿਸੇ ਫਾਰਮ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਬਾਰੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ”ਐਲਾਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਮੁੱਢਲੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ।”
ਡੇਨਵਰ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਖਬਰਾਂ ਸਿੱਧੇ ਤੁਹਾਡੇ ਇਨਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਵੇਂ ਸਟੱਫਡ ਫੂਡ ਨਿਊਜ਼ਲੈਟਰ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅੱਪ ਕਰੋ।