ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਕਾਰਜ

ਸੋਇਆਬੀਨ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਹੈ।ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣਾ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲੋਂ 2.5 ਤੋਂ 8 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਘੱਟ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਰਬੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ2, ਆਦਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹਨ।ਇਹ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹੈ.ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਟਿਊਮਰ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20% ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 20%, 21% ਅਤੇ 22% ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਲਾਈਸਿਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫ਼ਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਧ ਹੈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ 6.05% ਅਤੇ 1.22% ਲਈ ਲੇਖਾ ਜੋਖਾ।ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਮੀਟ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ "ਸਬਜ਼ੀ ਮੀਟ" ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ।
ਸੋਏ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ, ਸੋਇਆ ਲੇਸੀਥਿਨ, ਸੋਇਆ ਪੇਪਟਾਇਡਸ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ।ਸੋਇਆ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ ਦੇ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ-ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਸੋਇਆ ਆਟਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।