ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਮੂੰਗੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਈ ਚੀਨ ਦੀ ਵਧਦੀ ਦਰਾਮਦ ਮੰਗ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ

ਮੂੰਗੀ ਇੱਕ ਤਾਪਮਾਨ-ਪ੍ਰੇਮੀ ਫਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਸ਼ੀਨ, ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਰਤ, ਚੀਨ, ਥਾਈਲੈਂਡ, ਮਿਆਂਮਾਰ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੂੰਗੀ ਉਤਪਾਦਕ ਭਾਰਤ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੀਨ ਹੈ। ਮੂੰਗੀ ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਖਾਣਯੋਗ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਫਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੂੰਗੀ ਦਾ ਉੱਚ ਆਰਥਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਹਰੇ ਮੋਤੀ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਬਰੂਇੰਗ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੂੰਗੀ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਦਰਮਿਆਨੀ-ਸਟਾਰਚ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ-ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਸਲ ਹੈ। ਮੂੰਗੀ ਦਾ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ-ਸੰਭਾਲ ਮੁੱਲ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੂੰਗੀ ਦੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਵਰਮੀਸੇਲੀ, ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੇਰਾ ਦੇਸ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੂੰਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਖਪਤ ਲਗਭਗ 600,000 ਟਨ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵੀ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।

ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ ਮਿਆਂਮਾਰ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ, ਇਥੋਪੀਆ, ਥਾਈਲੈਂਡ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ। 2018 ਤੋਂ, ਉਜ਼ਬੇਕ ਮੂੰਗੀ ਚੀਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਤੋਂ ਮੂੰਗੀ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰਲ ਏਸ਼ੀਆ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਸਿਰਫ਼ 8 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੇਂਗਜ਼ੂ, ਹੇਨਾਨ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਚੀਨ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬੀਨ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਬੀਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੂੰਗੀ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਸਪਾਉਟ ਬੀਨ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 4.7 ਯੂਆਨ/ਜਿਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸਪਾਉਟ ਬੀਨ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 7.3 ਯੂਆਨ/ਜਿਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ 2.6 ਯੂਆਨ/ਜਿਨ ਦਾ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੇ ਡਾਊਨਸਟ੍ਰੀਮ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਘਰੇਲੂ ਸਪਾਉਟ ਬੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਦਲ ਵਰਤਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਘਰੇਲੂ ਸਪਾਉਟ ਬੀਨ ਅਤੇ ਉਜ਼ਬੇਕ ਸਪਾਉਟ ਬੀਨ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ। ਵੱਡੇ ਮੁੱਲ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦਾ ਚੱਕਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਮੂੰਗੀ ਦੇ ਲਾਂਚ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਸਾਲ ਉਜ਼ਬੇਕ ਸਪਾਉਟ ਬੀਨ ਦੀ ਲਾਂਚਿੰਗ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਵੇਗਾ। ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।